信州サーモンの誕生プロセス

※１　 染色体表示n　通常のニジマスは２倍体ｎｎで表示４倍体はnnnnで表示

※２　遺伝子組み換えをしないで自然環境でもありうる突然変異と染色体操作で誕生する魚。

※３　丈夫で大きく育つ4倍体手法は全国初、全雌3倍体で生殖不能のため旨味が凝縮。

信州サーモンの誕生